今回のワインは5種類で、ワインの三大醸造地の1つであるボルドーの赤ワインと白ワイン、また同じくブルゴーニュの赤ワインと白ワインに加えて、ちょうど1週間前に解禁となったばかりのボジョレーヌーボーを試飲しました。ボジョレーヌーボーは単なる新酒ではなく、ブドウを破砕せず、ステンレスタンクにそのまま入れて自然に発酵させる手法で作られたものだと学びました。今年のボジョレーヌーボーは美味しいとのことでした。