今回の制作にあたり、学生たちはサステナブル（持続可能）な社会を目指す動きが盛んになっていることに注目。食べ残しや売れ残り、賞味期限などの理由で食べ物が大量に捨てられる「フードロス」の問題を取材しました。

廃棄された大量の食品を処理する工場では、賞味期限が切れる前の食べ物すら捨てられる現状を映像に収めたほか、食品を廃棄せざるを得ないコンビニエンスストアの店長の協力を得てインタビューを敢行。特ダネ性の高いドキュメンタリーとなりました。さらに、専門家の話をもとにコンビニ業界が抱える構造的な問題も浮き彫りにし、作品に深みを与えています。余剰野菜を積極的に使うレストランも紹介し、観た人に今後に向けた希望を抱かせる力作です。

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