10月17日（金）および11月21日（金）の17時から料理講座およびワイン講座が新宿キャンパスのフードレクチャールームにて開催されました。
新宿キャンパスの特徴の1つであるフードレクチャールームは、キッチン設備が完備されており、実際に料理ができる環境が整っている教室です。本イベントはフードレクチャールームの活性化を目的として、春と秋の毎年2回開催されている参加型のシリーズイベントで、毎回好評の企画です。

料理講座は、元桜美林大学講師の荒井桂氏をお招きし、約20人の学生と教職員が参加。日本料理や文化、栄養についての講義に続いて実演、実習、そして試食を行いました。一人暮らしで料理のレパ—トリーを広げたい学生や日本料理に興味を持つ留学生も多く参加していました。
秋の季節感溢れる献立で、今回も全員が完食。自宅でさっそく作ってみた人も多数いたそうです。